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Schiscetta – Babaganoush con feta, melagrana e zeste di limone

Schiscetta - Babaganoush con feta, melagrana e zeste di limone Questa crema, conosciuta anche come caviale di melanzane è popolare e diffusa in tutti i paese del medio oriente, specialmente in Libano. In estate, con del pane arabo, pomodori freschi, feta, olive e cruditè di verdura è la schiscetta ideale. Ne parleremo con l’arrivo dei…
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