Archivi categoria : Vegetariano

Schiscetta – Broccoli e Cavoli supersonici

Schiscetta – Broccoli e Cavoli supersonici
Schiscetta - Broccoli e Cavoli supersonici Da piccolo odiavo broccoli e cavolfiori (su avanti confessate so benissimo di non essere l’unico). Crescendo ho imparato ad apprezzarli. Per questo piatto unico, ho sperimentato un tipo di cottura ispirata da Ottolenghi (sapete che sono un fan sfegatato), la sua ricetta è diversa ma la “cottura arrostita”, come…
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Vegano, Vegetariano
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Schiscetta – frisa in insalata

Schiscetta – frisa in insalata
Schiscetta - frisa in insalata Dopo 3 giorni di Valtellina che hanno messo a dura prova la fluidità del mio sangue, ho promesso a me stesso di dedicarmi come di consueto al mio regime alimentare domestico a base di insalate, verdure, frutta e sport. Come qualunque Healtybenesseresailcazzofoodblogger in circolazione. Quando si parla di insalata, siamo…
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Ricette, Un Pieno di Verde, Vegetariano
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Schiscetta – Ratatouille di verdura

Schiscetta – Ratatouille di verdura
Schiscetta - Ratatouille di verdura Non renderei giustizia a questo piatto definendolo un semplice contorno. Si tratta di un piatto meraviglioso e delizioso. Il segreto è tutto nelle cotture delle verdure, che avviene separato per mantenere le consistenze. Seguitemi in cucina!   Ingredienti 80 ml di olio extra vergine di oliva 2 cipolle rosse tagliate…
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Un Pieno di Verde, Vegetariano
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