Archivi categoria : Un Pieno di Verde

Schiscetta – Ratatouille di verdura

Schiscetta - Ratatouille di verdura Non renderei giustizia a questo piatto definendolo un semplice contorno. Si tratta di un piatto meraviglioso e delizioso. Il segreto è tutto nelle cotture delle verdure, che avviene separato per mantenere le consistenze. Seguitemi in cucina!   Ingredienti 80 ml di olio extra vergine di oliva 2 cipolle rosse tagliate…
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Schiscetta – Melanzane all’aglio nero

Schiscetta - Melanzane all'aglio nero Proprio quando pensavo di aver fatto e postato tutto il possibile sulle melanzane arrostite. Ecco che scopro un nuovo ingrediente che mi riaccende la creatività e la fantasia: l’aglio nero. Ha un sapore incredibile, dolce, affumicato. gommoso come le caramelle dei bambini alla coca cola, ma con un gusto di…
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Schiscetta – Fusilloni integrali con zucchine, capperi e pinoli

Schiscetta - Fusilloni integrali con zucchine, capperi e pinoli Un pasta lover come me è sempre alla ricerca di nuove combinazioni che permettano di gustare questo meraviglioso ingrediente. Ci sono ricette che di sovente non possono essere schiscettate, ma esistono tuttavia (e fortunatamente) delle eccezioni che anche io uso nel mio mangiare vagabondo da ufficio.…
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