Schiscetta – Insalata di cous cous con kiwi, zola e germogli di barbabietola

Schiscetta - Insalata di cous cous con kiwi, zola e germogli di barbabietola Il cous cous è un piatto diventato sempre più diffuso sulle tavole della nostra cucina. Ottimo per piatti dal sapore esotico o per piatti più complessi e profumati....

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 da  Alessandro No Comments
Schiscetta – Erbazzone Emiliano

Schiscetta - Erbazzone Emiliano Quante volte abbiamo intrapreso un viaggio sull’autostra del sole. E quante volte ci siamo fermati per una pausa pranzo frugale, un caffè o una colazione tra amici in un Autogrill? Il tratto che collega Milano con Bologna, penso...

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 da  Alessandro No Comments
Schiscetta – Focaccia con asparagi avocado, cipolle e limone

Schiscetta - Focaccia con asparagi avocado, cipolle e limone La focaccia è un vero classico della cucina italiana, una preparazione lievitata che non conosce tempo che conquista tutti (grandi e piccini) con il suo profumo. Seguitemi in cucina, questa versione veggie e...

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 da  Alessandro No Comments
Schiscetta – Club Sandwich con frittata di zucchine, tofu e affettato vegetale

Schiscetta - Club Sandwich con frittata di zucchine, tofu e affettato vegetale Si può fare una frittata senza uova? Tanti urlerebbero a gran voce un grande no! In realtà utilizzando la farina di ceci (che usiamo sempre per la farinata) e...

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 da  Alessandro No Comments
Schiscetta – Caprese sbagliata

Schiscetta - Caprese sbagliata Tra le insalate estive la caprese è la regina indiscussa: Veloce, facile e dal sapore unico e freschissimo. Questa settimana la proviamo con una variante che vi sorprenderà. Non storcete il naso, se avete seguito la mia...

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Schiscetta – Mini pita con polpette di ceci e arachidi con crema di carote e zenzero

Schiscetta - Mini pita con polpette di ceci e arachidi con crema di carote e zenzero  Arriva la primavera e le giornate calde si sostituiscono al freddo e i maglioni di lana. Nasce in noi la voglia di passeggiate all’aria aperta,...

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Schiscetta – Polpette di carciofi e tonno con pinoli e hummus di barbabietola e germogli di legumi

Schiscetta - Polpette di carciofi e tonno con pinoli e hummus di barbabietole e germogli di legumi Tutti conosciamo le polpette, regine della tavola, amate da bambini e adulti. Nascono come ricette di riciclo, ma possono essere fatte anche con materie...

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 da  Alessandro No Comments
Quando l’Hamburger è di casa – “Schiscetta Vieni avanti panino!”

Quando l’Hamburger è di casa – “Schiscetta Vieni avanti panino!” 10 foodblogger di 10 città diverse d’Italia alle prese con un viaggio gastronomico insieme a Montana. Obbiettivo: raccontare il sapore, il gusto e la versatilità di questo prodotto. Riletto dal sottoscritto in chiave speciale... Caduto anche io nella...

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Schiscetta – Veggie Burger di spinaci e ricotta con Insalata di fiori e mirtilli

Schiscetta - Veggie Burger di spinaci e ricotta con Insalata di fiori e mirtilli Nella schiscetta amo portare piatti che appagano il palato e la vista. Ricette cucinate con passione e sentimento. In America utilizzano un termine fantastico per definire il...

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Schiscetta – Dhal di lenticchie con galettes aux pommes

Schiscetta - Dhal di lenticchie con galettes aux pommes Lo sapevate che la schiscia è conosciuta anche in India? Il contenitore lo chiamano "Dabba", è in acciaio e composto da più scodelle l'una sull'altra tenute insieme da un gancio metallico. I "dabbawala"...

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Schiscetta in turco? – Iman Bayildi

 Schiscetta in turco? - Iman Bayildi Sono rimasto stregato da Instanbul, una città che lascia spazio alle emozioni, al divagare della mente rispetto alla percezione che da di sé. Una città ricca di storia, dove la cultura islamica si intreccia con...

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 da  Alessandro No Comments
Schiscetta – Sformato di broccoli e formaggio

Schiscetta - Sformato di broccoli e formaggio Ecco una ricetta veloce e svuota frigo, fatta con ciò che avevo in casa: Lo sformato di broccoli al formaggio. Questo mix di sapori vi stupirà, è una preparazione perfetta per essere servita come...

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 da  Alessandro RicetteNo Comments
Schiscetta – Piadine Veggie in salsa di avocado

Schiscetta - Piadine Veggie in salsa di avocado Vi ho incuriosito? Un solo morso di questa piada farà urlare di giubilo le vostre papille gustative, precipitiamoci in cucina! :D Ingredienti: 4 piadine integrali 220 g di Lenticchie 250 g di yogurt greco 1 spicchio d’aglio 1 cipolla...

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 da  Alessandro No Comments
Schiscetta – Polpetta in rosso

Schiscetta - Polpetta in rosso   La mia passione per le polpette è risaputa. Intriganti come poche, sanno risvegliare l'appetito negli adulti e nei bambini. Per San Valentino, una Schiscetta Perfetta rotolante da condividere con la vostra metà. Per i single, un'occasione per "nuove...

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 da  Alessandro No Comments
Schiscetta – Peperoni Ripieni di Nonna Maria

Schiscetta - Peperoni Ripieni di Nonna Maria Questa è una ricetta segreta, di quelle che si tramandano di madre in figlia. Mia nonna lo ha fatto con mia mamma e io voglio condividerla con voi che continuate a seguirmi ogni settimana....

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 da  Alessandro No Comments
Schiscetta – Insalata d’orzo con zucca arrostita, pinoli e feta

Schiscetta - Insalata d'orzo con zucca arrostita, pinoli e feta I miei vecchi coinquilini mi hanno fatto scoprire le gioie delle insalata di orzo, che sono magnifiche per chi, come me, pensa che le insalate di pasta siano alcune volte, troppo...

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 da  Alessandro No Comments
Schiscetta – Doppia Quinoa

Schiscetta - Doppia Quinoa In Italia si è finalmente diffusa e la potete trovare in qualsiasi supermercato. La quinoa è un alimento incredibile e ricchissimo di proteine e altri elementi nutritivi utili al nostro organismo (calcio e ferro sopra tutti). La...

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 da  Alessandro No Comments
Schiscetta – Insalata di lenticchie con peperoni arrostiti e caprino

Schiscetta Insalata di lenticchie con peperoni arrostiti e caprino Le lenticchie sono un alimento incredibile. Antichissimo, ricco di proteine, vitamine, è la pietanza classica nella dieta di molti paesi asiatici nonché dei regimi alimentari detox come quelli che un po’ tutti...

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 da  Alessandro No Comments
Schiscetta – Thai Noodles

Schiscetta - Thai Noodles La tipica colazione Thai, che si può gustare tra i coloratissimi banchi per le strade, comprende Porridge di riso o Jauk ma non mancano pesci speziati e riso. Con questa schiscia provo a immergermi in quel mondo,...

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 da  Alessandro No Comments
Schiscetta – Babaganoush con feta, melagrana e zeste di limone

Schiscetta - Babaganoush con feta, melagrana e zeste di limone Questa crema, conosciuta anche come caviale di melanzane è popolare e diffusa in tutti i paese del medio oriente, specialmente in Libano. In estate, con del pane arabo, pomodori freschi, feta,...

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 da  Alessandro No Comments

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