Schiscetta - Broccoli e Cavoli supersonici Da piccolo odiavo broccoli e cavolfiori (su avanti confessate so benissimo di non essere l’unico). Crescendo ho imparato ad apprezzarli. Per questo piatto unico, ho sperimentato un tipo di cottura ispirata da Ottolenghi (sapete che sono un fan sfegatato), la sua ricetta è diversa ma la “cottura arrostita”, come…
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Schiscetta – frisa in insalata
Schiscetta - frisa in insalata Dopo 3 giorni di Valtellina che hanno messo a dura prova la fluidità del mio sangue, ho promesso a me stesso di dedicarmi come di consueto al mio regime alimentare domestico a base di insalate, verdure, frutta e sport. Come qualunque Healtybenesseresailcazzofoodblogger in circolazione. Quando si parla di insalata, siamo…
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Schiscetta – Curry vegetariano “Bastardo”
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