Archivi categoria : Ricette

Schiscetta – Patate Raganate – From Matera With Love and Pie

Schiscetta – Patate Raganate – From Matera With Love and Pie
Patate Raganate - From Matera With Love and Pie La ricetta delle patate raganate ci arriva direttamente da Matera, è un piatto tipico contandino che si tramanda da generazioni, un po' come la Schiscetta! Queste patate venivano preparate dai fattori per poi essere portate in campagna dove venivano cucinate utilizzando una teglia particolare, la ruota,…
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Piatto unico, Ricette, Vegetariano
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“Schiscetta da sfilata” – Vellutata di cavolo rosso e patate con pancetta e pistacchi

“Schiscetta da sfilata” – Vellutata di cavolo rosso e patate con pancetta e pistacchi
"Schiscetta da sfilata"   Vellutata di cavolo rosso e patate con pancetta e pistacchi È una schiscetta che amo preparare soprattutto d'inverno ma anche in questo periodo a cavallo con la primavera. Una zuppa di conforto, come quelle a cui ho dedicato un intero capitolo del mio libro "Schiscetta perfetta". La "vellutata di cavolo rosso e…
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Ricette, Un Pieno di Verde
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Schi-Chic: Post semiserio con schiscette finali dedicate alla #SMWmilan

Schi-Chic: Post semiserio con schiscette finali dedicate alla #SMWmilan
Schi-Chic: Post semiserio con schiscette finali dedicate alla #SMWmilan Questo è un post semi-serio. Dopo il mio intervento alla Social Media Week Milan 2015, assieme a tre meravigliose donne della Moda e della rete, la premessa è d'obbligo: non parlerò di Moda, quella che ha a che fare col "vestire" (amo la Moda ma non…
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Carboidrato Mon Amour, Piatto unico, Ricette, Social Media Week, Vegetariano
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