Archivi categoria : Ricette

Schiscetta – Pasta e Ceci (Pomilia Style)

Schiscetta – Pasta e Ceci (Pomilia Style)
Pasta e Ceci (Pomilia Style) In teoria questo piatto potrebbe passare sia come zuppa che pasta, io l’ho ribatezzato in privato, “zupPasta”, ma diciamolo a bassa voce. E’ un piatto, semplice, delizioso di origine contadine e rispecchia perfettamente l’essenza della Cucina Italiana (quella con la C e la I maiuscole). Tempo realizzazione: 40 minuti (Da…
Continua
Carboidrato Mon Amour, Primi piatti, Ricette
Non ci sono commenti
Permalink a:

Schiscetta Perfetta d’Autore con Gennaro Marciante

Schiscetta Perfetta d'Autore

Ai fornelli con Gennaro Marciante

Nella cucina dell'Acquapazza di Cetara ho preparato con lo chef Gennaro Marciante una schiscetta marinara in due varianti gustosissime. Gli ingredienti sono tutti campani e, rigorosamente a chilometro zero: filetto di merluzzo, gamberi rosa di Positano, patate di Montoro, bottarga di tonno e l'immancabile colatura di alici cetarese

Foto e Video, Ricette
Non ci sono commenti
Permalink a: