Archivi categoria : Carnazza

Schiscetta – Polpette al curry

Schiscetta – Polpette al curry
Le polpettine al curry sono una schiscetta deliziosa e facile da preparare che preparo spesso e riscuote sempre un grande successo: la morbidezza delle polpettine ed il sapore stuzzicante di questa profumatissima salsa al curry sono infatti un’accoppiata irresistibile. Quest’ultima, un segreto che mi ha rivelato uno degli chef dell’Harry’s Bar di Venezia, roba da perderci la testa.…
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Carnazza, Etnico, Piatto unico
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Schiscetta – Bagel con farcia di hummus di melanzane, roastbeef, peperoni

Schiscetta – Bagel con farcia di hummus di melanzane, roastbeef, peperoni
Lo scorso weekend ho cucinato per il pranzo della Domenica il roast-beef all’inglese, un arrosto di origini anglosassoni, perfetto per tantissime occasioni. Avendo cucinato per un reggimento di “legionari” affamati, ho preparato diverse portate e del roast-beef sono avanzate alcune fette. Cosa farne? Ho pensato di recuperare una vecchia ricetta dei famosissimi bagel. Il pane…
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Carnazza, Etnico, Piatto unico
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Schiscetta – Insalata di Pesche grigliate con bresaola e crème fraiche aromatizzata

Schiscetta – Insalata di Pesche grigliate con bresaola e crème fraiche aromatizzata
Schiscetta - Insalata di Pesche grigliate con bresaola e crème fraiche aromatizzata Mia nonna mi preparava spesso la frutta alla griglia. Deliziosa con una spolverata leggera di zucchero vanigliato, e servita con una pallina di gelato al pistacchio: divina. Pesche, fichi, pere, albicocche si possono grigliare non per forza come dessert. In questa schiscetta, abbino…
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Carnazza, Piatto unico, Secondi
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Quando l’Hamburger è di casa – “Schiscetta Vieni avanti panino!”

Quando l’Hamburger è di casa – “Schiscetta Vieni avanti panino!”
Quando l’Hamburger è di casa – “Schiscetta Vieni avanti panino!” 10 foodblogger di 10 città diverse d’Italia alle prese con un viaggio gastronomico insieme a Montana. Obbiettivo: raccontare il sapore, il gusto e la versatilità di questo prodotto. Riletto dal sottoscritto in chiave speciale... Caduto anche io nella fitta trama della mania degli hamburger ho pensato ad una ricetta che andrà…
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Carnazza, Piatto unico
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