Non fidarti di chi toglie il grasso al prosciutto. Ha un segreto da nascondere!
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Schiscetta – I capunèt
Direttamente dal Piemonte, la ricetta tradizionale degli involtini di verza e carne macinata. Facilissimi da preparare per portare a tavola tutto il sapore tradizionale della "cucina degli avanzi"
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Schiscetta Perfetta d’Autore con Gennaro Marciante
Schiscetta Perfetta d'Autore
Ai fornelli con Gennaro Marciante
Nella cucina dell'Acquapazza di Cetara ho preparato con lo chef Gennaro Marciante una schiscetta marinara in due varianti gustosissime. Gli ingredienti sono tutti campani e, rigorosamente a chilometro zero: filetto di merluzzo, gamberi rosa di Positano, patate di Montoro, bottarga di tonno e l'immancabile colatura di alici cetarese
La schiscetta perfetta di Gennaro Marciante
Gli amici di Schisciando
La schiscetta perfetta di Gennaro Marciante
Lo chef dell'Acquapazza di Cetara ci racconta la sua ricetta da ufficio preferita: spaghetti con colatura di alici di Cetara.
Recenti commenti Alessandro
- 25 settembre 2017 on Schiscetta – Burger di Ceci e Quinoa
- 15 giugno 2017 on Schiscetta – Vellutata di carote, finocchi, mele e zenzero
- 16 luglio 2015 on Schiscetta (polpetta) from Atene: Kolokithokeftedes
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